Después de muchos intentos por fin encontré la receta perfecta de mi postre favorito en el mundo, EL VOLCAN DE CHOCOLATE!, es tan fácil y deliciosa que es de no creer, espero te encante como a mí!…
Ingredientes
Para 6 Porciones. Seleccionar todos los ingredientes…
250 gramos de chocolate semiamargo
250 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar, refinada
100 gramos de harina
5 huevos
1/2 CDTA de esencia de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 190 °C.
Batir las claras a punta de nieve, adicionar las yemas batidas hasta doblar volumen.
Aparte, Derretir la mantequilla en microondas o en la estufa a fuego muy bajo y hecharle el chocolate amargo a la mantequilla caliente revolviendo hasta que esté completamente derretido y unido el chocolate con la mantequilla.
Cuando estén bien derretidos y fundidos agregamos media cucharadita de esencia de vainilla, las 5 yemas de huevo y revolvemos.
Añadir las claras que tenemos a punto de nieve muy suavemente con movimientos envolventes
Agregar la harina tamizandola y uniendola al resto de la mezcla poco a poco.
Untarle mantequilla a los moldes y colocar la mezcla en ellos.
Hornear por 10 minutos.